圣诞树饼干(不打发黄油)
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马上要圣诞节了,我们来做个圣诞树饼干吧,不用打发黄油(我不会告诉你是因为我实在懒得洗打蛋头),操作很简单方便,即使是烘焙新手也能轻松搞定,就是擀平压模那里要麻烦一点,有娃的宝妈还可以让孩子一起参与,有趣的亲子活动哦。这里说明一点,关于曲奇或者其它黄油类饼干,我经常是不打发黄油的,比起打发黄油版的,这种口感上会粗一些,就象是那种减肥吃的粗纤维饼干。相比打发版,我更喜欢这种,那种轻轻一捏就容易碎的非常酥的饼干,我反而是不太喜欢的。而且对于室温非常低的情况下,打发黄油是一项让人抓狂的工程,这也是我不打发黄油的主要原因,温度还可以的情况下,我偶尔也是会打发黄油的。所以黄油是打发还是不打发,各人根据自己的情况决定。这是我自己的做法和经验,不是专业做法,大家参考就好,不喜勿喷。
营养分析
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142克
53克
286克
2353
千卡
这道菜高脂肪,不控制会变胖啊!!~
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
低筋面粉
250克
、
无盐黄油
125克
、
白砂糖(糖粉)
70克
、
抹茶粉
15克
、
鸡蛋
1个
、
奶粉
30克
、
小苏打
2克
、
柠檬汁
几滴
、
糖粉(装饰)
适量
、
彩虹豆(装饰)
1盒
烹饪步骤
-
步骤1/13
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所有食材准备好。
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步骤2/13
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称量好面粉。
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步骤3/13
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取一个大一点的打蛋盆,坐热水中(热水有点烫手就行),黄油切小块融化,加入白砂糖,轻轻搅拌融化(如果有糖粉更好,更易融化)。白糖可以不用全融化,最后吃起来,有砂糖的颗粒感,也是另一种口感。因为家里糖粉不够,所以这里用的砂糖,口感会有一些差别的。
步骤4/13
展开全部13个步骤
发布于 2019-12-24
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