是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
炒酸笋的做法 点击查看大图

炒酸笋

浏览 12.5万 · 收藏 476 · 学做 1
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

陈米开

酸笋除含有丰富的植物蛋白、脂肪、糖类外，还含有大量的胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、磷、铁、镁和16种氨基酸，其中赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸是人体必需氨基酸，是一种低脂肪、低糖、多纤维素的保健食物。酸笋是由竹的幼芽制成，其中植物纤维的含量丰富，可以增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，可用于治疗便秘等症。肠道中的大肠杆菌能把酸笋中含有的纤维素合成人体所需的维生素，还能与肠道中胆固醇代谢产物胆酸合成不能被吸收的复合废弃物排出体外。食用酸笋对于消化道肿癌有一定的预防作用。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
酸笋 适量
、
青辣椒 两个
、
蒜头 两瓣
、
郫县豆瓣酱 两勺
、
盐 适量
、
生抽 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-23

换个做法

炒酸笋的相关分类

荠菜 香椿炒鸡蛋 腌笃鲜 青团 春笋 竹笋 更多

炒酸笋的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许