腊八蒜的做法

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腊八蒜

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【菜品介绍】冬天这个时节，经常吃些腊八蒜，对人的身体是有好处，不但杀菌还能解毒。泡好的腊八蒜翠绿色，味道酸酸辣辣很脆口，就饺子吃更是美不胜收

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

大蒜十头

、

山西陈醋一袋

、

玻璃容器 1个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
食材料简单，一包醋
步骤2/7 点击查看大图
洗干净双手擦干，然后再把每颗蒜瓣上的皮剥干净。
步骤3/7 点击查看大图
切掉蒜边。
步骤4/7 点击查看大图
剥好的蒜瓣，放到可以密封的容器里。
步骤5/7 点击查看大图
往坛子里倒入醋，醋的量大概和蒜瓣齐平就可以了。
步骤6/7 点击查看大图
泡大约7天后，可以看到大概一半左右的蒜开始变绿了。
最后一步点击查看大图
腊月快进了，腊八节也快了，腊八蒜，腊八粥，清清爽爽的腊八蒜上桌了

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

【小贴士】做腊八蒜，蒜头要干，如果大蒜表面有水气，泡的过程中会容易变质。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-23

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