炸芋仔丸
芋艿的营养价值很高，是一种多年生植物，含有维生素等营养物质，一般在高温湿润的地方生长，不适合在低温、干旱的地区生长，芋艿有很多种类，不同的种类含有的营养大致相同，它可作为蔬菜也可当做粮食进行食用，也可以当做植物进行观赏。 适用人群一般人群均可食用。特别适合身体虚弱者食用。 禁忌人群对于有痰、敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食;食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。
20克
0克
1克
3
千卡
这道菜低热量,能有效控制体重～
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步骤1/14
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芋头选那种比较容易煮烂的，用刀切小块
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锅里放水，把芋头放进去
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盖上盖子煮积分就熟了
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葱切碎
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芋头煮熟了放凉了之后把葱放进去
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步骤6/14
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放入适量的盐，也可以换成糖，糖量自己放
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用木锤捣成泥
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步骤8/14
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加入粘米粉，没有的话用地瓜粉代替，份量自己掂量反正糖量就像炸南瓜饼那样的量去加，南瓜饼我也有写食谱。
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步骤9/14
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粘米粉分次加入，因为每个品牌的吸水性不一样，我的是超市买的
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步骤10/14
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最后这样的粘稠性糊状提起来很慢很难才能滴下去，静置半小时左右，
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我用一个小锅来炸这样方便，锅里放油烧热，用中火
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步骤12/14
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下丸子的方法就是把面糊放在手掌里用虎口挤出来，勺子铲出来放在油锅里，勺子再油锅里滚一下再接着铲丸子，
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丸子要炸到金黄色就是熟了，表面也酥酥的
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最后一步
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粘米粉炸出来的偏硬点，如果用地瓜粉就软的，这是我们宁都的小吃，我们当地人早餐也会吃这个配粥，豆浆什么的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-12-22
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