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超好吃脏脏蛋糕平底锅就可以做的做法

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超好吃脏脏蛋糕平底锅就可以做

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菜谱所有调料您作为参考，具体多少根据您和家人的口味调节哈。如果您每天不知道做啥饭吃啥饭或者喜欢我的美食分享，别忘了收藏我的菜谱更欢迎关注我，我会每天分享最快捷简单的美食制作给大家，谢谢常来指教交流。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 3个

、

低筋面粉 60克

、

细砂糖 35克

、

牛奶 75克

、

巧克力 40克

、

可可粉适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好材料
步骤2/9 点击查看大图
分离蛋白蛋黄，蛋白放无油无水盆里，加几滴柠檬汁
步骤3/9 点击查看大图
牛奶蛋黄一起搅拌均匀
步骤4/9 点击查看大图
筛入低粉，翻拌或者划一字拌匀
步骤5/9 点击查看大图
蛋白分3次加糖打发尖角状态
步骤6/9 点击查看大图
取1/3蛋白霜放入蛋黄糊中，翻拌加切拌均匀
步骤7/9 点击查看大图
把拌好的蛋糕糊倒入蛋白霜中，翻拌均匀
步骤8/9 点击查看大图
平底锅预热后刷一层薄薄的油，放上锡纸模具，舀入蛋糕糊，加几勺热水，盖锅盖焖3分钟左右，蛋糕体表面凝固了翻面加几勺热水盖锅盖，焖大概3分钟
最后一步点击查看大图
取出蛋糕，撕去锡纸巧克力放裱花袋隔热水融化浇到蛋糕表面，筛可可粉。

小贴士

如果要做高一点的蛋糕，最好用锡纸围一个模具，火力不要太大，要不表面糊了，里面还没熟

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-21

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