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清炒小青菜的做法

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清炒小青菜

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小青菜又名小白菜，又名不结球白菜、青菜、油菜。原产于我国，南北各地均有分布，在我国栽培十分广泛。小白菜是芥属栽叶色淡绿至墨绿，叶片倒卵形或椭圆形，叶片光滑或褶缩，少数有绒毛。叶柄肥厚，白色或绿色。不结球。花黄色种子近圆形。据测定，小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。

食材清单加入采购清单

青菜 1斤

、

油适量

、

盐适量

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
青菜买回来后，可在清水里浸泡半个小时，可以去除泥巴和杂质。清洗干净后捞起晾干水份。
步骤2/9 点击查看大图
然后切成小块。
步骤3/9 点击查看大图
多功能锅开启，倒入适量油。
步骤4/9 点击查看大图
到感觉油有点热时，就下入青菜，进行翻炒。
步骤5/9 点击查看大图
炒出一点水分的时候，青菜颜色也会有轻微变化，就再加入盐调味。喜欢的话还可以撒一点点酱油调颜色，我没有放。
步骤6/9 点击查看大图
快速翻炒下后就可以加少许味精，翻炒几下就可以出锅了。
步骤7/9 点击查看大图
成品图
步骤8/9 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-21

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