雪莲果蒸鸡翅
雪莲果富含人体所需的20多种氨基酸及多种维生素、矿物质、特别是寡糖含量最高,能促进有益微生物的生长 。雪莲果还含丰富的带有甜味的低聚果糖,人体内没有酶可以水解这种碳水化合物,因此难以被人吸收,糖尿病患者及减肥者亦可使用。 它既可以生吃也可以煮着吃。生吃时,将雪莲果洗净削皮就可以了。还可以炖鸡或排骨煲汤,那可是冬季的滋补佳肴 ,当然还可以拿来蒸着吃。
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步骤1/7
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准备好鸡中翅和雪莲果。
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步骤2/7
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香葱清洗干净切段,姜洗净切丝,胡萝卜削皮切丝。
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步骤3/7
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鸡中翅洗净放入碗内,加入料酒,蚝油,生抽,盐,油,姜丝,部分葱段搅拌均匀腌制半小时左右。
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步骤4/7
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雪莲果洗净削皮切片(先用水将雪莲果片浸泡防止氧化变色)。
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步骤5/7
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将雪莲果片放在碟子底部,在摆上腌制好的鸡中翅,放入葱段胡萝卜丝。
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步骤6/7
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放入蒸烤箱内,选择纯蒸模式110度蒸制20分钟即可。
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最后一步
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出炉后在放上少许葱丝装饰一下即可。
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发布于 2019-12-20
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