蓝莓爱心棉花糖
甜甜软软的蓝莓口味棉花糖,小朋友很喜欢,压成小小的爱心形状,一口一个,好不过瘾~
下载App查看
-
步骤1/14
点击查看大图
烤盘内倒入厚厚一层玉米淀粉,放入烤箱,150度,烤10min
-
步骤2/14
点击查看大图
吉利丁片用冷水泡软
-
步骤3/14
点击查看大图
水、水饴和绵白糖放入锅内,小火加热
-
步骤4/14
点击查看大图
加热至127度左右,离火(加热的时候需同时进行第6步:打发蛋白)
-
步骤5/14
点击查看大图
放入泡软后沥干水分的吉利丁片,搅拌均匀
-
步骤6/14
点击查看大图
蛋白中滴入几滴柠檬汁,打至中性发泡
-
步骤7/14
点击查看大图
蛋白打发后,直接倒入热的糖浆水,边倒入边搅拌
-
步骤8/14
点击查看大图
搅拌均匀
-
步骤9/14
点击查看大图
倒入蓝莓果酱
-
步骤10/14
点击查看大图
搅拌均匀
-
步骤11/14
点击查看大图
将搅拌好的棉花糖液倒入玉米淀粉盘中,冷却后放冰箱冷藏定型
-
步骤12/14
点击查看大图
从冰箱取出后,将棉花糖翻面,再撒上一层烤好的玉米淀粉,再用心形模具压出爱心形状
-
步骤13/14
点击查看大图
压好的爱心棉花糖重新放回玉米淀粉中,翻滚一下,防粘,最后筛掉多余的玉米淀粉即可
-
最后一步
点击查看大图
成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-20
棉花糖的相关分类
棉花糖的相关推荐
-
人参鸽子汤
98494人看过 -
Kiri®奶油酥皮蘑菇汤
50398人看过 -
玫瑰雪梨炖桃胶
378508人看过 -
宝宝关东煮
31847人看过 -
Kiri®奶酪西瓜雪葩
5715人看过 -
黑法师马卡龙
87195人看过 -
海绵小蛋糕
9185人看过 -
橘子软糖
439207人看过 -
鸭蛋炒粉皮
459051人看过 -
八寸戚风蛋糕
5400630人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#棉花糖吐司
168083人看过 -
草莓糯米糍
148666人看过