蒜苗炒虾
蒜苗含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的1/10，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。据《本草纲目》记载，蒜苗具有祛寒、散肿痛、杀毒气、健脾胃等功能。蒜苗对于心脑血管有一定的保护作用，可预防血栓的形成，同时还能保护肝脏等。
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步骤1/8
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蒜苗洗净切段；
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步骤2/8
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红辣椒洗净去籽切块、蒜头洗净去皮剁碎、姜切丝；
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步骤3/8
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把虾头摘掉洗净，沥掉水分；
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步骤4/8
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锅中热油，放入姜丝和蒜末炒香后放入虾炒至变色；
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步骤5/8
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蒜苗加入锅里，大火翻炒；
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步骤6/8
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蒜苗加入锅里，大火翻炒；
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步骤7/8
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最后加入红辣椒翻炒均匀。
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最后一步
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成品图
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发布于 2019-12-20
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