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秒杀黄焖鸡米饭——令人食指大动的香菇鸡肉盖浇饭的做法

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秒杀黄焖鸡米饭——令人食指大动的香菇鸡肉盖浇饭

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嫩滑入味的鸡肉，软糯的土豆，再配上鲜美的香菇，微麻微辣，令人食指大动！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 1个

、

土豆 1个

、

香菇 6朵

、

金龙鱼臻选稻香米一碗

、

葱一段

、

姜一块

、

青椒一个

、

小米辣 3个

、

六月鲜酱油 2勺

、

生抽 2勺

、

蚝油一勺

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
1.准备好所有材料。
步骤2/16
2.取出金龙鱼甄选稻花香米。
步骤3/16 点击查看大图
3.稻花香米颗粒均匀，晶莹剔透。
步骤4/16 点击查看大图
4.将米洗净放入电饭煲中，加入适量的清水，选择柴火饭功能。
步骤5/16 点击查看大图
5.小米辣和青椒切段；葱切葱花、姜切丝；土豆去皮切丁。香菇去蒂切块，焯水，捞出挤出多余水分。
步骤6/16 点击查看大图
6.鸡腿肉切块，洗净，放入锅中加水加一勺料酒焯一下，焯好的鸡肉捞出。
步骤7/16 点击查看大图
7.热锅凉油，油热下葱花姜丝炒出香味。
步骤8/16 点击查看大图
8.加入鸡块，大火翻炒。
步骤9/16 点击查看大图
9.加入2勺原汁酱油，再加入1勺红烧酱油，加入1勺蚝油，大火快速翻炒使鸡块上色。
步骤10/16 点击查看大图
10.加入土豆块。翻炒均匀。
步骤11/16 点击查看大图
11.加入香菇，快速翻炒。
步骤12/16 点击查看大图
12.加入适量的清水，大火烧开之后小火慢炖。
步骤13/16 点击查看大图
13.收汁后加入青红椒调味，翻炒一会儿。
步骤14/16 点击查看大图
14.焖好的米饭放入碗中，倒扣在盘子上。
步骤15/16 点击查看大图
15.淋上入味的香菇鸡肉，在米饭上撒上黑芝麻。
最后一步点击查看大图
16.可以开动啦！

小贴士

鸡腿肉焯水的时候可以加一勺料酒去腥。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-20

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