海盐芝麻酥
2019年说结束就要结束了,今年过年早,所以小伙伴们要开始将准备年货列上生活日程了。小时候过年吃过的那些好吃的,你还记得吗?酥糖、麻枣、龙须糖,虽然都已经逐渐淡出了大家的生活,但给予我们的甜蜜记忆却永远留在心里。今天教大家做一款芝麻酥,把握好温度,这款香脆可口的海盐芝麻酥,一定会让你在春节的走亲访友中大出风头。
116克
44克
234克
1402
千卡
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步骤1/10
尽量选用红皮花生,烤出来比较香。红皮花生150度烤20分钟左右。
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步骤2/10
再放在盆里揉搓去皮,去完皮后筛动盆子,很快花生衣就会浮在上面,再用手挑拣出来,非常方便。去完皮的花生仁装进保鲜袋,用擀面杖擀碎,不用太碎,大概一粒花生碎成六七粒的样子即可。
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步骤3/10
黑芝麻用小火焙熟。生的芝麻是扁的,焙熟后会膨胀圆润,由于芝麻很容易焙焦,所以一定要全程保持小火,感觉差不多了就尝尝,炒熟即可。心里没把握的,可以在黑芝麻里掺进些白芝麻,焙至白芝麻变黄,就证明芝麻炒熟了。
展开全部10个步骤
发布于 2019-12-19
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