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太阳果牛奶蒸蛋的做法

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太阳果牛奶蒸蛋

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24克
33克
45克

408
千卡

这道菜低盐,钠能调节机体水分，维持酸碱平衡～

食材清单加入采购清单

太阳果（小南瓜） 2个

、

鸡蛋 2个

、

纯牛奶 200ml

、

白糖 30克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材。这种小南瓜长得天生讨喜！名字也好听，太阳果~ 真是秋日里的一抹阳光啊！也可以用贝贝南瓜代替。
步骤2/9 点击查看大图
首先将太阳果顶部切出一个'盖子'太阳果有点硬，切的时候要小心~然后用勺子挖去籽，这步倒是很好操作~
步骤3/9 点击查看大图
放入蒸锅里，先蒸15分钟。
步骤4/9 点击查看大图
蒸的时候准备蛋奶液：2个鸡蛋打散；200ml纯牛奶微波炉加热20秒，放入30克白糖搅拌融化；然后与鸡蛋液混合均匀；再过2遍筛，得到柔滑的蛋奶液。
步骤5/9 点击查看大图
太阳果蒸好后，倒出里面的水。然后放凉后再开始下一步；刚蒸好的太阳果温度高，倒入蛋奶液的话搞不好就成'蛋花汤'了~
步骤6/9 点击查看大图
凉了以后，倒入蛋奶液，9分满即可。盖上'盖子'
步骤7/9 点击查看大图
再蒸15-20分钟。视太阳果大小而定。用筷子插入没有蛋奶液流出即表示凝固好了~
步骤8/9 点击查看大图
可以用坚果薄荷叶装饰下，更加美丽了！
最后一步点击查看大图
好看又好吃~Yummy!

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-19

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