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糯米燒麥的做法

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糯米燒麥

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30~60分钟 | 切墩(初级)

糯米 250g

、

蚝油 5g

、

餃子皮雲吞皮 250g

、

胡蘿蔔半條

、

冬菇5朵

、

臘腸

、

蔥花

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
提前步驟 : 冬菇提前幾個小時浸。下面正式開始:半斤糯米放進電飯煲，正常煲飯(未拍照)。與此同時，冬菇、臘腸、胡蘿蔔切成丁。預備蔥花
步骤2/9 点击查看大图
切好的丁稍後我們讓它們'潤物細無聲'地融入到糯米中，成為美味佳餚
步骤3/9 点击查看大图
油熱，加入三種丁稍微爆炒，盛出放入煮熟的糯米飯中攪拌
步骤4/9 点击查看大图
加入少許鹽，醬油，老抽，蠔油，五香粉，麻油，記得少許。蔥花可以多。尤其那幾樣配料都有點鹹味，千萬不要重手。秘訣中的秘訣就是五香粉！
步骤5/9 点击查看大图
攪拌好啦，可以包燒麥啦。
步骤6/9 点击查看大图
買的方的雲吞皮，圓的餃子皮應該也可以。把糯米放中央，四周塗上水方便捏合
步骤7/9 点击查看大图
瞧，本寶寶貌美如花
步骤8/9 点击查看大图
冷水鍋蒸上12分鐘左右，燜2分鐘揭鍋。我可能蒸了15分鐘，時間主要看餃子皮厚或薄
最后一步点击查看大图
可愛的燒麥寶寶

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-18

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