菜干猪骨汤
菜干白菜煲猪骨汤是一道广东省的特色传统名菜,属于粤菜系。此菜有润燥滋阴的功效,同时还有清热润肺、化痰止咳、排毒利水的作用。
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步骤1/9
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胡萝卜洗净去皮切滚刀块、竹芋去皮洗净切片;
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步骤2/9
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葛去皮洗净切块、姜洗净去皮切片;
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步骤3/9
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猪骨头洗净,用水焯一下,把血沫冲洗干净;
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步骤4/9
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白菜干洗净切段;
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步骤5/9
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锅中放入猪骨头、葛、白菜干、姜、竹芋;
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步骤6/9
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适量水加入锅中,大火烧开后转中火盖上盖子煲三十分钟;
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步骤7/9
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准备好的胡萝卜加入锅里,继续中火煲六十分钟;
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步骤8/9
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加入适量盐调味即可。
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最后一步
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成品图
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发布于 2019-12-18
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