【寿桃包】中国人最传统的生日蛋糕,好惊艳!
明天就是美食台四周年了,今年的生日蛋糕,朱厘米老师提前为大家带来了传统中式寿宴必备的寿桃包,这也是很经典的一款中式面点。口感暄软,奶香十足,这满满的中国味,也正是我们致力于传播的中国饮食之美。
8克
36克
236克
1110
千卡
-
步骤1/5
点击查看大图
揉面:在面粉中加入酵母、白糖、牛奶,揉成光滑的面团;
-
步骤2/5
点击查看大图
搓条下剂:揉好的面团不需要醒发,直接搓条下剂,多预留一块面团备用;
-
步骤3/5
点击查看大图
包馅:用擀面杖把剂子压扁,反复折叠擀开,包入豆沙馅,顶部收出一个水滴状,再用刮板压出一条线,桃子的雏形就出来了;
-
步骤4/5
点击查看大图
制叶:剩下的面团中揪一半,蘸一点抹茶粉揉透,搓成长条,分割,再继续搓成小辣椒形,用刮板压平,中间压一条线,两边斜的压出叶子的纹理;
-
最后一步
点击查看大图
塑型:叶片的反面抹一点水,斜的粘在包子上,不要完全贴合,在顶部用面团粘一点红菜头汁点一点,给寿桃包上色,醒发30分钟左右,醒发好的包子,蒸锅上气,蒸8~10分钟左右即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-17
生日蛋糕的其他做法
生日蛋糕的相关分类
生日蛋糕的相关推荐
-
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5231051人看过 -
#快速GET丰盛春节家宴# 鱼香肉丝
643117人看过 -
#打工人的健康餐#芒果味草莓海绵蛋糕
152699人看过 -
盒子蛋糕 春游野餐蛋糕盒子 #春天的鲜味#
198790人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11231988人看过 -
#春天的鲜味#普洱茶煨梨!清热润肺!生津养胃!
224662人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
898239人看过 -
【宝宝辅食】时蔬牛肉粒
388592人看过 -
#本周热榜#不愧是央妈点名的饮品!红豆沙牛乳真的太好喝了!
45717人看过 -
【雪媚娘】这个草莓味包子,甜过软妹子!
2570457人看过 -
【马兰百叶卷】3元小菜卷一卷,秒变酒店高级菜!
1285537人看过 -
喜茶同款爆浆芋泥蛋糕 #享时光浪漫 品爱意鲜醇#
165543人看过