经典美食在家做—广式腊肠煲仔饭
在冷意降临的冬季，来锅热气腾腾的煲仔饭，揭盖的瞬间香气四溢，腊味的脂香和肉香咻地钻进鼻中，让人忍不住口水，想要埋头一口气把整锅吃完才能叫人痛快。煲仔饭是广东地区特色传统美食，是以大米、广式腊肠、青菜、鸡蛋、色拉油、生抽、蚝油、白糖、香油等为原材料制作而成。 用电饭煲煮煲仔饭，简单快捷，适合家庭常吃。
97克
38克
25克
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千卡
这道菜高脂肪,不控制会变胖啊！！～
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准备好食材。
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丝苗米洗净后，浸泡半小时。
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在电饭煲内胆壁刷层玉米油。
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腊肠切成薄片。
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多余的油与米拌一下。
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米水比例约1：4.5，要比平时煮饭少点。
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这个电饭煲也太贴心了吧，直接选择煲仔饭功能。其他的电饭煲可以选择煮饭键，注意观察。
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煮饭的时间，可以开始准备酱汁了！两勺生抽，一勺蚝油，一小勺白糖，一勺麻油，少许鱼露，少许白胡椒粉，再加一勺热水。
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煮25分钟后，将香肠片放入。
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放入香菇。
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青菜要焯水变软。
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盖好盖子，再煮10分钟后，打个鸡蛋，放入青菜。焖3分钟。撒点熟芝麻。
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沿着锅壁，淋入酱汁。
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一锅香气诱人的煲仔饭就好了，在家用电饭煲煮煲仔饭也太方便了！
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最后一步
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最爱这个锅巴！嘎嘣香脆！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-12-17
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