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冬天在炖菜中加入米饭，儿子最喜欢~的做法

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冬天在炖菜中加入米饭，儿子最喜欢~

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10~30分钟 | 配菜(中级)

励稻大米 200克

、

花生油 30克

、

猪肉 80克

、

芸豆 100克

、

胡萝卜 80克

、

土豆 100克

、

花椒粉 1克

、

生抽 15克

、

盐 2克

、

葱 15克

、

姜 2小片

、

蒜 4瓣

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
准备食材:葱姜蒜切开，猪肉切丁块。
步骤2/18 点击查看大图
把励稻大米倒入盆中
步骤3/18 点击查看大图
淘洗两次后，加入适量清水上锅蒸熟。
步骤4/18 点击查看大图
把土豆、芸豆、胡萝卜切丁块。
步骤5/18 点击查看大图
锅中倒入花生油，开小火。油温7成热放入猪肉丁炒至变色。
步骤6/18 点击查看大图
加入花椒粉翻炒均匀。
步骤7/18 点击查看大图
加入葱姜蒜炒香。
步骤8/18 点击查看大图
加入生抽翻炒均匀。
步骤9/18 点击查看大图
加入芸豆、土豆、胡萝卜块翻炒均匀。
步骤10/18 点击查看大图
加入适量清水。
步骤11/18 点击查看大图
加入盐搅拌均匀开大火煮至收汁。
步骤12/18 点击查看大图
用励稻大米蒸出的米饭颗粒分明，米香四溢，口感中还带一点点甜噢。
步骤13/18 点击查看大图
把米饭放入花型饭团模具中。
步骤14/18 点击查看大图
轻轻压出花型米饭团。
步骤15/18 点击查看大图
把炖好的菜盛盘，把压好的饭团放入盘中即可。
步骤16/18 点击查看大图
成品图
步骤17/18 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

米饭选用励稻大米制作，励稻大米当年新鲜大米，颗粒晶莹剔透，用来制作米饭最香啦！米香四溢，口感中略带着大米的甜！喜欢的快来试试吧~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-17

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