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炒牛心的做法

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炒牛心

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牛心，为牛的心脏，是补益食物。在世界各地都有生产，我国为主产国之一。其营养丰富，含蛋白质较高，且富含多种氨基酸、维生素等，很容易被胃肠吸收，是有益于健康的绝佳食品，有养血补心，治健忘、惊悸之症的功效。

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20克
3克
14克

239
千卡

这道菜富含维生素C,能够预防和缓解贫血的发生

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

牛心适量

、

青椒适量

、

红椒适量

、

红洋葱适量

、

料酒适量

、

生抽适量

、

盐适量

、

油适量

、

蒜头 3瓣

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
青椒红椒，红洋葱冲洗干净。
步骤2/9 点击查看大图
把清洗干净的青椒，红椒，红洋葱切丝。
步骤3/9 点击查看大图
牛心冲洗干净。
步骤4/9 点击查看大图
切薄片，加少许料酒，生抽，盐抓匀腌制十十分钟。
步骤5/9 点击查看大图
锅中放油，爆香，蒜头下入牛心翻炒至变色。
步骤6/9 点击查看大图
加入青椒，红椒，洋葱丝翻炒均匀。
步骤7/9 点击查看大图
加入辣椒酱，生抽，糖，盐。
步骤8/9 点击查看大图
翻炒这食材熟透即可。
最后一步点击查看大图
青红椒炒牛心完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-14

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