牛肉欧姆蛋

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今天河马妈妈就带着宝妈们挑战一下厨艺——做一道欧姆蛋，也叫西式煎蛋卷，香港地区叫奄列。其实之前我们也做过一款【小米奄列】，妈妈们可以一并复（学）习哈。早餐给宝宝来一份欧姆蛋，柔和饱满的香气让人心情愉悦，如果说什么样的早餐能安抚宝宝的「起床气」，我想应该就是这样的早餐吧。富含血红蛋白的big tummy牛肉，宝宝最容易吸收的鸡蛋，含多种维生素的西兰花和番茄，这样的营养搭配一定能给宝宝能量满满的一天。

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10-30分钟 | 配菜(中级)

Big Tummy牛柳 30g

、

鸡蛋 2个

、

西兰花 2朵

、

番茄 1/4个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
牛柳放入水中解冻3分钟即可。
步骤2/8 点击查看大图
将解冻好的牛柳、番茄和西兰花切成小丁。
步骤3/8 点击查看大图
在碗中打入2个鸡蛋并打散。
步骤4/8 点击查看大图
热锅刷油，倒入备好的食材均匀翻炒至熟透。
步骤5/8 点击查看大图
倒入蛋液，中小火均匀翻炒。
步骤6/8 点击查看大图
在蛋液未成型之前翻炒聚在一起，在平底锅角落煎至成型。
步骤7/8 点击查看大图
成型后翻一面继续煎至两面金黄即可出锅。
最后一步点击查看大图
切成块状，宝宝更好食用哦。

小贴士

建议月龄：8M以上，对食谱内食材不过敏的宝宝。 *本食谱的制作量不代表宝宝真正的食用量，妈妈们要根据宝宝的食用量，自行调整。食谱内主要食材均可在公众号【BigTummy宝贝生鲜】购买哈！河马妈妈CC：每天我们都会给大家分享很多好吃营养又简单的宝宝食谱，我们与你一起甄选优质食材，分享关于营养、喂养和家庭护理的知识。相信你也可以成为合格的美厨娘，还可以分享给更多有需要的妈妈哦！做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱

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发布于 2019-12-14

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