皮蛋瘦肉粥
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冬天是一个非常适合养生的季节,在饮食当中最适合用来养生的当属粥品了。记得以前去广东的时候,无论是饭店还是酒楼、早茶早餐还是晚饭,都会有皮蛋瘦肉粥。喝粥最好趁热,一碗下肚,香浓软滑,饱腹又舒心。 老一辈的人常说,皮蛋瘦肉粥能清热去虚火。冬天的早晨,喝上这么一碗美味的皮蛋瘦肉粥,实在是饱腹暖心,正所谓清粥小菜也醉人。皮蛋单吃稍微有些重口,但加上肉末,则另有一番滋味了,咸香平衡得刚刚好。
营养分析
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11克
28克
51克
413
千卡
这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/10
准备食材
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步骤2/10
大米和糯米放入水中,浸泡一个小时,一方面煮粥可以节省时间,另一方面煮出来的口感更好
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步骤3/10
瘦肉切丝,加入1勺料酒、1勺淀粉、1小勺盐、少许黑胡椒粉拌匀腌20分钟
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2019-12-13
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