天冷就吃这锅暖心又暖胃的砂锅豆腐
北方的冬天,天气寒冷又干燥,最适合这样炖菜,不但温暖肠胃,还能补充水分。在砂锅中煮好直接就可以端上桌,砂锅保温效果好,吃完都不凉。虽然没有放肉,可是味道营养都不差,做起来也简单方便。汤鲜味美的砂锅豆腐,吃过就忘不掉。
14克
21克
10克
240
千卡
-
步骤1/9
点击查看大图
芹菜摘掉叶子,只留茎,一根根掰下来清洗干净,再从顶端把筋撕掉,然后切成小段备用。
-
步骤2/9
点击查看大图
香菇洗净掰成小块,攥干水分。
-
步骤3/9
点击查看大图
一个鸡蛋打散,加入适量淀粉搅拌均匀。
-
步骤4/9
点击查看大图
豆腐用清水浸泡,洗去表面污垢。然后将豆腐对半切开,再切成厚一些的片。将鸡蛋液均匀地淋在豆腐上,使蛋液完全包裹每片豆腐。
-
步骤5/9
点击查看大图
锅中倒入少许食用油,油热后将豆腐放入锅中,煎至两面金黄。
-
步骤6/9
点击查看大图
热锅凉油,油热后加入葱花、姜片、蒜片炒出香味,加入香菇翻炒,炒至香菇变软,然后一同倒入砂锅中。
-
步骤7/9
点击查看大图
将切好的芹菜摆放在香菇上面。
-
步骤8/9
点击查看大图
再将煎好的豆腐摆放在芹菜上。
-
最后一步
点击查看大图
加入一勺生抽,一勺蚝油,一勺黄豆酱,少许盐,少许糖提味儿,加入适量清水,刚刚没过豆腐即可。大火烧开再转中小火,继续炖煮五六分钟,关火后再撒些葱花即可。
1、处理芹菜的时候一定要去掉筋,这样芹菜吃起来才更加鲜嫩。
2、能吃辣的可以放一些干辣椒,吃起来更加过瘾,我家因为孩子不能吃辣所以没放。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-13
砂锅豆腐的其他做法
砂锅豆腐的相关分类
砂锅豆腐的相关推荐
-
苹果黄芪水 超简单的做法,低成本养生
439057人看过 -
早餐鸡蛋饼【宝宝辅食】
433311人看过 -
炸酥肉
305373人看过 -
低脂菌菇三鲜汤
753359人看过 -
凉拌白菜
3998921人看过 -
#夏日开胃餐#砂锅炖豆腐
138234人看过 -
肉沫炝锅面【宝宝辅食】
155315人看过 -
#a2紫白金吸收实力派#紫白金-紫薯山药糕
164807人看过 -
脆皮菜卷【宝宝辅食】
118503人看过 -
西红柿炒鸡蛋#我要上首页清爽家常菜#
357685人看过 -
#美味开学季#胡萝卜丝炒鸡蛋
170821人看过 -
#今天吃什么#爆炒豆豉芸豆肉丝
1510937人看过