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咸蛋黄肉末蒸香芋的做法

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咸蛋黄肉末蒸香芋

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芋头跟咸蛋黄这个网红组合，经常出现在仙豆糕和三明治里。今天就教大家把它们做成一道菜，用来拌饭，味道却有那么一点好吃哦。啊，对了。饭记得煮多点，不然不够吃呢。

食材清单加入采购清单

芋头 250g

、

前腿肉 200g

、

咸蛋黄 4个

、

盐 3g

、

生抽 20g

、

葱花少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
芋头切丝。
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锅内下油，放入切成末的前夹肉煸炒出油。
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倒入碾碎的咸蛋黄，翻炒出沙。
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再放1勺生抽、些许盐。
步骤5/10 点击查看大图
翻炒均匀后关火。
步骤6/10 点击查看大图
倒入切好的芋丝，翻拌均匀。
步骤7/10 点击查看大图
装入盘中，热水上锅蒸20分钟左右。
步骤8/10 点击查看大图
取出蒸好的芋头丝，撒上适量葱花。
步骤9/10 点击查看大图
浇上烧热的油，激发一下葱香味。
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开饭啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-13

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