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健康美味的青菜炒香干的做法

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健康美味的青菜炒香干

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之前在外边买煎饼，遇到一个人，绝对是敦实的肉食主义者，不要葱花香菜、生菜，只加里脊肉。我好奇：“不加点菜吗？”对方答：“加了也要给挑出来。”我作为同样的肉食主义者，为了健康，还是坚决要多吃绿叶菜的。这道青菜炒香干就是为了让青菜好吃一些而做的。很好吃哦，大家可以试着做一下哦。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

青菜十颗左右

、

香干 5块

、

食用油少量

、

生抽少量

、

盐 1勺

、

十三香少量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
主材料，青菜大概十颗左右，半斤左右，我买的这个叫上海青，两块一斤。香干是图示这种的，五块。
步骤2/9 点击查看大图
青菜洗净，从中间用手揪断，菜帮和菜叶分开放，备用。
步骤3/9 点击查看大图
香干切成条备用。
步骤4/9 点击查看大图
开大火，锅烧热，倒油，油烧热。
步骤5/9 点击查看大图
放入菜帮子，翻炒，把菜帮子炒蔫。
步骤6/9 点击查看大图
加1勺盐，继续翻炒到出水，菜帮完全蔫了。加盐菜帮里的水更容易炒出来。
步骤7/9 点击查看大图
加入菜叶和香干，继续翻炒，后加入少量生抽和十三香，继续翻炒。
步骤8/9 点击查看大图
炒到菜叶也蔫了，收收汁即可出锅。
最后一步点击查看大图
出锅享用啦。

小贴士

菜帮比较难熟，菜叶很容易熟，所以一定要分开炒，才能保证好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-13

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