马蹄肉饼
蒸肉饼在广东比较出名，而且简单易做，肉饼内可以搭配各种配菜，又健康又美味。在肉饼中加入马蹄， 肉饼中既有肉的厚实口感又有马蹄的清脆鲜嫩 ，口味清爽还有一种独特的香味。
114克
57克
56克
1470
千卡
这道菜富含铁,能补充铁元素，是一个好选择～
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步骤1/8
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猪肉清洗干净沥干水分切片剁成肉末。
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步骤2/8
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加入花生油，料酒，蚝油，生抽，少许盐朝一个方向搅拌均匀腌制十分钟左右。
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步骤3/8
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马蹄清洗干净去皮，剁成小丁。
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步骤4/8
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将马蹄丁放入肉末中搅拌均匀。
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步骤5/8
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再加入淀粉搅拌均匀。
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步骤6/8
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用手抓适量肉馅拍成饼状，放入碟子中（也可以整坨按扁）。
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步骤7/8
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放入蒸烤箱内，选择纯蒸模式110度蒸制十五分钟即可。
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最后一步
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出炉后用点香菜点缀一下即可上桌享用了。清甜爽口非常美味。
没有蒸烤箱的小伙伴直接用蒸锅蒸熟即可，时间根据肉饼的厚度适当调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-12-13
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