牛蛙肉一样嫩的干锅鸡,小美的美食
点了份干锅鸡,看上去很香。 鸡肉没几块,装菜的容器倒蛮大。 口感吃起来太老,咬不动啊!! 至此想做一份稍嫩的干锅鸡、不选用整鸡全部用鸡翅根、鸡翅根大多用于炸鸡、即便炸过头也不会干柴
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
鸡翅根切块状,不要切太小,洗净血水后放生抽、料酒、生粉混合均匀。
-
步骤2/7
点击查看大图
热油,炸到表面定型,捞出。再次热油,倒入炸过的鸡肉(复炸),炸到颜色变深即可。
-
步骤3/7
点击查看大图
适量油,放干辣椒、花椒、八角、桂皮、葱姜小火炒香。
-
步骤4/7
点击查看大图
下蒜苗、线椒、小米椒。
-
步骤5/7
点击查看大图
▲倒鸡肉、芹菜、盐、鸡精混合均匀。
-
步骤6/7
点击查看大图
洋葱切细,垫在底部,若家里么有加热设备,就把洋葱放到锅里跟鸡肉一起炒。
-
最后一步
点击查看大图
这种干锅鸡是真的好吃
1.干锅鸡有很多种做法,本菜谱由于全部使用鸡翅根,所以口感较为嫩滑。
2.不想用油炸的方式,可以鸡翅腌制后直接锅中翻炒,但是腌制时生粉的量一定要减少,不然会容易粘锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-12
牛蛙肉一样嫩的干锅鸡,小美的美食的其他做法
牛蛙肉一样嫩的干锅鸡,小美的美食的相关分类
牛蛙肉一样嫩的干锅鸡,小美的美食的相关推荐
-
#打工人的健康餐#低卡少油健康晚餐~牛肉杂蔬炒饭
197564人看过 -
猪肉白菜炖粉条
826802人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11462289人看过 -
黄豆苦瓜汤~我要它不苦!
90404人看过 -
#轻食季怎么吃#韭菜炒河虾
192719人看过 -
麻辣牛蛙
8045534人看过 -
炒面
96181人看过 -
#中秋团圆食味#香甜软糯的南瓜饼
1825147人看过 -
手抓羔羊排#中粮我买,真实惠才是食力派#
994205人看过 -
青花椒风味鲅鱼三鲜水饺#花式炖煮不停歇#
163148人看过 -
小炒牛肉(肉嫩味香)
7623499人看过 -
番茄土豆炖牛腩
47258305人看过