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孜然烤鸡腿

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吃起来先尝那层焦香脆皮，混着香喷喷、辣丝丝的调味，把油脂逼出后的焦香烘托的更彻底，带点北京烤鸭的润泽微脆，吃起来贼上头~

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 掌勺(高级)

鸭腿 3个

、

姜片 5片

、

料酒 15克

、

生抽 15克

、

老抽 5克

、

蚝油 15克

、

蜂蜜 15克

、

辣椒粉 15克

、

孜然粉 15克

、

盐 2克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸭腿表面划几刀，加入1大勺料酒，1大勺生抽，1小勺老抽，1大勺蚝油，1大勺蜂蜜，2克盐，5片姜片，抓匀腌制2小时。如果有时间的话可以前一晚腌上，放冰箱冷藏第二天烤，更入味。
步骤2/5 点击查看大图
腌好之后放到垫了烘焙纸的烤盘上，刷一层油。
步骤3/5 点击查看大图
放入预热好的烤箱内，200度上下火烤20分钟。
步骤4/5 点击查看大图
取出来撒上孜然粉、辣椒粉，再刷一层油，接着放入烤箱继续200度烤20分钟。
最后一步点击查看大图
烤出来的鸭腿焦香不腻，肉软不柴，特别好吃呀。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-11

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