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台式三杯鸡

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宝儿食光

三杯鸡据说最早创始于江西，后来流传到台湾省，成了台菜的代表性菜品。烹饪时不用水，只需酱油、油、米酒各一杯进行焖煮。三杯鸡做法有很多种，今天这款属于家庭版，肉香味浓，甜中带咸，咸中带鲜。 三杯鸡因烹制时不加水，仅用一杯米酒，一杯黑麻油，一杯酱油，因此得名为三杯鸡。制作简单、色泽诱人，味道更是没得说。只要所有调料都准备好了，几乎没有不好吃的道理。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
带皮大鸡腿 3个
、
生姜 5片
、
蒜瓣 5个
、
罗勒 10克
、
芝麻香油 40毫升
、
生抽 30毫升
、
米酒 100毫升
、
老抽 15毫升
、
白糖 15克
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2019-12-11

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