桂花糖芋头
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突然想起了小时候舅姆做的一款美食----“糖芋头”。于是在网上搜了一款“山东毛芋头”，又去超市买了食用碱、冰糖、红糖、桂花糖，动手做了一锅靠捞靠捞自己，解解馋，嘿，味道还真不错
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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芋头去皮，洗净
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步骤2/4
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锅里放入清水和少许食用碱（起变色作用），煮5分钟出锅放水笼头上冲洗干净
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步骤3/4
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再次放入清水，加入红糖、冰糖，大火煮上10分钟左右，用筷子扎一下看看煮熟成度，软了就可以关火
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最后一步
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盛上一碗，加少量桂花糖，搅拌一下，味道和小时候吃到的一样一样的。
小贴士
桂花糖只需起锅放入，芋头一定要选那种软糯的，吃起来才口可。也可当下午甜品来享用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-12-11
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