纽扣饼干
普通饼干做多了,也是该换个花样做,刚好最近新学了一款纽扣饼干,这个饼干做法简单,用的材料也简单,做出来特别酥香松脆,香甜可口,一点也不输外面买的,深得女儿喜爱。
43克
16克
105克
862
千卡
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步骤1/17
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准备好材料
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步骤2/17
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将黄油提前室温软化至手指可以轻松一按就有印痕的状态,放入糖粉和盐
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步骤3/17
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先用打蛋器搅拌均匀,这样可以避免打发时飞溅,然后启动打蛋器打发至黄油蓬松发白状态
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步骤4/17
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加入鸡蛋液
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步骤5/17
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继续搅打至鸡蛋液与黄油完全融合
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步骤6/17
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将低筋面粉、泡打粉、澳优珀淳幼儿配方奶粉混合均匀筛入黄油中
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步骤7/17
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用刮刀拌匀,再用手揉面团状态
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步骤8/17
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盖上保鲜膜静置十分钟
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步骤9/17
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将面团擀成厚薄适中的片状
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步骤10/17
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用大号裱花嘴在上面印出小圆圈
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步骤11/17
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学厨烤盘铺上油纸,将圆片摆放入烤盘内
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步骤12/17
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再用中号裱花嘴在圆片上印出小圆圈,不要太用力,免得印断
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步骤13/17
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再用牙签在每个圆片内扎上四个小眼,当作纽扣眼儿
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步骤14/17
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放入预热好的烤箱,上下火160度,中层烘烤10分钟左右,待饼干边缘稍微上色就可以了,取出晾凉后再食用口感更酥脆
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步骤15/17
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成品图
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步骤16/17
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图二
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最后一步
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图三
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-11
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