酸辣萝卜泡菜
冬天和萝卜真的是绝配,冬吃萝卜可以润燥生津助消化!这道酸辣萝卜泡菜是超受欢迎的餐前开胃小菜,做法也特别简单,将萝卜切薄片和盐翻拌均匀,腌制出水后倒掉析出的水,放入小米辣、蒜片、香醋、酱油等搅拌均匀,腌制一晚即可;隔天取出,酸辣爽脆,拌粥下饭都特别美味!
1克
6克
66克
117
千卡
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步骤1/11
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准备食材和工具:白萝卜1根、小米辣适量、蒜瓣适量、白糖40克、酱油心生80克、小鲜侣调味汁适量、香醋40克鹅妈妈钛晶锅、特百惠腌泡盒
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步骤2/11
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萝卜洗净切薄片装入碗中,放入1勺盐搅拌均匀放一边,待其出水;
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步骤3/11
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倒掉析出的水分(或者用手攥干);
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步骤4/11
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倒入特百惠腌泡盒中,撒上适量小米辣圈和蒜瓣;
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步骤5/11
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再倒入40克白糖;
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步骤6/11
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再挤入2下小鲜侣调味汁和80克酱油心生,倒入40克香醋;
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步骤7/11
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搅拌均匀,让酱汁充分浸泡萝卜片;
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步骤8/11
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盖上盖子腌制一晚上;
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步骤9/11
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隔天盛出装盘;
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步骤10/11
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经过一晚上的酱汁浸泡,整个萝卜的口感更加的酸甜鲜辣爽脆,好吃到停不下来!
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最后一步
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这道小菜可以作为年夜饭的开胃冷菜,也可以配白粥,配米饭都很美味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-10
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