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豆瓣酱炒春菜苗

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陈米开

春菜，在京津一带，“打春”（立春）的时候几乎一定要吃的。在食俗上，一定要吃拌黄豆芽，炒“掐菜”（天津把掐菜加少许韭菜同炒，叫炒“蓝白线儿”）。拌黄豆芽用芝麻酱、蒜水，原料和制作很简单，但人们吃得有滋有味。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
春菜苗 1把
、
豆瓣酱 一勺
、
油 适量
、
蒜头 2瓣
、
水 少许
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-10

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