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酸甜藕的做法

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酸甜藕

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我们在挑选鲜藕，最主要看外皮，一定要有光泽度，看上去润润的感觉是鲜藕！另外要无破损，因为破皮损坏的藕里面会有淤泥，比较脏，难清洗。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

脆藕一节

、

凉拌醋适量

、

白糖适量

、

香油适量

、

枸杞子适量

、

清水适量

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
市场挑选新鲜的脆藕，削去外皮冲洗干净，利用厨房工具削成片。
步骤2/6 点击查看大图
削好的藕片用清水浸泡冲去藕粉。
步骤3/6 点击查看大图
多功能锅放水加入少许盐焯熟藕片。控干水分备用。
步骤4/6 点击查看大图
碗里加入凉拌醋白糖，香油，搅拌至白糖融化。
步骤5/6 点击查看大图
把调好的汁倒入藕片中拌均匀，这加入几颗枸杞子，显得更好看。
最后一步点击查看大图
酸甜的凉拌藕片的完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-10

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