皮薄馅多的荠菜肉包
最近金宝要忌口 所以决定要捏个咸口的包子 金宝外公得以真传 褶子捏起来 有没有宝宝和我一样 这看着别人手法那叫一个顺 轮到自己就各种别扭 总感觉此刻的5根手指已然不是自己的不过功夫不负有心人 勤学苦练才是王道
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步骤1/10
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面粉和细砂糖拌匀
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步骤2/10
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酵母提前用温水醒一下倒入面粉中拌匀
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步骤3/10
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慢慢加入温水 用筷子搅拌成絮状
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步骤4/10
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反复揉搓至表面光滑 盖上保鲜膜开始发酵
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步骤5/10
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发酵至两倍大 拉开呈蜂窝状
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步骤6/10
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取出排气分成若干份
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步骤7/10
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取一个面团擀成中间厚四周薄的皮 围边捏褶子
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步骤8/10
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依次做好放入蒸笼中
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步骤9/10
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大火蒸15分钟闷2分钟
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最后一步
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又香又有弹性的包子不想来一个吗
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-10
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