黄花菜猪小肠汤
黄花菜既可以食用也可以药用,营养价值比较高,富含卵磷脂、蛋白质、碳水化合物、膳食纤维和多种维生素,黄花菜对于机体来讲有几个功效: 1、健脑、提高记忆力:黄花菜中含有丰富的卵磷脂,是大脑细胞的重要组成成分,对于增强和改善大脑功能具有重要作用; 2、润肠通便:黄花菜含有丰富的膳食纤维,可以促进肠道蠕动,同时还可以吸水膨胀、使粪便软化,起到通便的效果; 3、保护皮肤:因为黄花菜中含有大量的胡萝卜素、维生素A以及维生素C,可以滋润皮肤、提升皮肤韧性和弹性。 特别注意的是黄花菜鲜花中含有秋水仙碱,在人体中可以由秋水仙碱转化为二氧秋水仙碱,是一种毒性物质,所以在食用鲜黄花菜之前,最好经60℃以上高温处理,吃的时候再用沸水焯的久一些以免中毒。
-
步骤1/10
点击查看大图
买回来的猪小肠,用剪刀把油膏剪掉
-
步骤2/10
点击查看大图
用盐,白醋,把里外都抓洗干净
-
步骤3/10
点击查看大图
像这样就很干净了,这样都可以拿去做腊肠,脆皮肠了
-
步骤4/10
点击查看大图
看我洗的猪小肠多漂亮呀
-
步骤5/10
点击查看大图
用刀切段,大概10cm的长度,因为熟了的猪小肠缩水厉害
-
步骤6/10
点击查看大图
黄花菜用温水泡发
-
步骤7/10
点击查看大图
多功能锅放水盖上盖子把水煮沸,把泡发好的黄花菜放进锅里焯水
-
步骤8/10
点击查看大图
猪小肠也要焯水
-
步骤9/10
点击查看大图
黄花菜和猪小肠焯过水后放进电饭锅加700克水,适量盐用煮汤功能炖3-4个小时。如果家里有高压锅就方便了多30-40分钟左右,猪小肠炖烂我才喜欢
-
最后一步
点击查看大图
非常清澈的汤,喝之前加点鸡精调味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-09
黄花菜猪小肠汤的其他做法
黄花菜猪小肠汤的相关分类
黄花菜猪小肠汤的相关推荐
-
酸菜焖猪小肠
94931人看过 -
番茄牛腩炖土豆
10388808人看过 -
红翻天的番茄牛腩牛丸锅#我心中的冬日限定#
189185人看过 -
红烧冬瓜
52529332人看过 -
油爆小河虾
7497985人看过 -
洋参鲍鱼小肠汤
29586人看过 -
#中西结合还可以这么吃#茄汁虾仁
183736人看过 -
爆炒小肠
162862人看过 -
清热降火小肠汤
389857人看过 -
荷兰豆炒腊肠。
10885993人看过 -
番茄金针菇豆腐汤
48140861人看过 -
石橄榄小肠汤
128959人看过