老年代那一碗【红枣山芋粥】
山芋粥在我国自古便是药食同源的好食品,在古时日本更是达官贵人的上珍佳肴,普通人鲜能享受,其间流传的故事被写成短篇小说——《山芋粥》,由日本作家芥川龙之介于1916年9月发表,初载于新小说,典出今昔物语卷二十六“利仁将军若时从京敦贺将行五位语第十七”,宇治拾遗物语第一“利仁芋粥的故事”。 早在明代,中国医学家李时珍将山芋其列为“长寿食品”。近年来,随着社会的发展,山芋的“社会地位”亦随之提高,世界不少国家称其为“长寿食品”。其功能在于,能迅速中和米、面、肉、蛋等食品在人体内所产生的酸性物质,维持人体血液弱碱平衡,将镊入人体的胡萝卜素转化为维生素A。无论是生熟番薯,皆有粘蛋白。
3克
18克
217克
945
千卡
-
步骤1/6
点击查看大图
大米淘洗2遍,加4碗清水
-
步骤2/6
点击查看大图
山芋去皮切滚刀块,水开后放入
-
步骤3/6
点击查看大图
放入红枣,中小火煮至大米粘稠,红薯煮熟透,约10分钟(我煮的比较稠,所以中途偶尔搅拌一下防止糊锅)
-
步骤4/6
点击查看大图
成品图
-
步骤5/6
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
1、一般煮粥,正常的米水比例建议在1:8,就是一杯米倒入八杯水的比例。这一比例煮出来的粥口感是刚刚好的,不会粘稠也不会觉得稀。
2、如果粥煮的比较稠,中途需要偶尔搅拌一下防止糊锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-09
红枣山芋粥的相关分类
红枣山芋粥的相关推荐
-
家庭版宫保鸡丁
42217822人看过 -
山芋宝宝粥
27817人看过 -
#今天吃什么#小米红枣粥
340621人看过 -
原味金枕蛋糕
207991人看过 -
鱼头豆腐汤
167476人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
9947140人看过 -
#甜粽VS咸粽,你是哪一党?# 鲜肉粽子
20357773人看过 -
红糖红薯燕麦粥#10分钟早餐大挑战#
512975人看过 -
糖醋排骨
605227人看过 -
红烧带鱼
3957751人看过 -
咸蛋黄鲜虾粥
124316人看过 -
家常麻婆豆腐
34841172人看过