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肉松蛋糕卷的做法

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肉松蛋糕卷

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

底筋面粉 85克

、

鸡蛋 4个

、

细砂糖 50克

、

植物油 30克

、

牛奶 30克

、

香葱叶 4根

、

肉松 15克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
蛋黄、牛奶、植物油混合搅拌均匀
步骤2/14 点击查看大图
面粉准备好
步骤3/14 点击查看大图
面粉筛入蛋黄液，翻版均匀
步骤4/14 点击查看大图
蛋清分三次加入细砂糖，打到湿性发泡
步骤5/14 点击查看大图
蛋白分三次加入到蛋黄糊中
步骤6/14 点击查看大图
搅拌均匀之后，第二次加入蛋白
步骤7/14 点击查看大图
翻拌过程
步骤8/14 点击查看大图
拌好的面糊
步骤9/14 点击查看大图
倒入28烤盘，然后上面撒一层肉松，在撒适量香葱叶子
步骤10/14 点击查看大图
烤箱预热160度，烤25分钟出炉
步骤11/14 点击查看大图
刚出炉的蛋糕片，然后凉出热气
步骤12/14 点击查看大图
垫油纸圈起来
步骤13/14 点击查看大图
卷好的蛋糕卷，收口朝下
最后一步点击查看大图
美味的蛋糕卷做好了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-09

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