豆泡酿虾滑
去海底捞吃火锅，虾滑是必点的一道美味！今天来做一道比海底捞虾滑更美味的，豆泡酿虾滑，造型独特，口感一流，营养丰富；虾滑中加入去腥提鲜的小鲜侣，上锅蒸熟，淋上小鲜侣调制的酱汁，简直好吃到流泪！
13克
55克
75克
618
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织～
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步骤1/10
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准备食材和工具：虾仁220克、料酒5克、盐1克、胡椒粉1克、淀粉5克、豆泡适量、葱花适量、芝麻油3克、白糖半勺、清水50克、酱油心生适量、小鲜侣调味汁适量鹅妈妈钛晶锅、特百惠大旋风
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步骤2/10
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220克虾仁装入特百惠大旋风中，挤入适量小鲜侣调味汁，5克料酒、盐1克、胡椒粉1克、淀粉5克，拉动旋风切剁器，打成细腻的虾泥；
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步骤3/10
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豆泡洗净，中间挖空，注意不要挖到底部；
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步骤4/10
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小心地装入虾泥，边缘整理干净；
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步骤5/10
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摆入盘中，再放入鹅妈妈钛晶锅中，倒入适量清水，上汽10分钟蒸熟；
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步骤6/10
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准备煮酱汁：葱花适量、挤入适量小鲜侣调味汁；
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再挤入适量酱油心生，3克芝麻油，白糖1小勺、清水50克搅拌均匀；
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步骤8/10
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蒸好取出；
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步骤9/10
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将调好的酱汁淋在蒸好的豆泡虾滑上，再撒上点葱花即可；
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最后一步
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入口肉质紧实，口感Q弹，融合着酱汁的鲜香，超级美味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-12-09
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