红烧鱼块
听说多吃鱼可以变聪明?不知道我现在补还来得及吗?
36克
273克
13克
1466
千卡
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步骤1/8
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准备食材,鱼肉冲洗掉血沫,鱼肚里面的一层黑膜一定要去掉,这样会减少腥味,青红辣椒切圈
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步骤2/8
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倒料酒,盐,生抽,姜片腌半个小时,表面裹一层生粉
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步骤3/8
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下锅煎到两面金黄酥脆
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步骤4/8
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捞出备用 锅里留底油
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步骤5/8
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放蒜,豆瓣酱,青红辣椒圈,炒出香味
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步骤6/8
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倒入开水,放鱼块,大火煮五六分钟
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步骤7/8
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汤汁收干出锅,撒葱段或香菜
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最后一步
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出锅装盘
1,用鳊鱼,草鱼都可以,一定要去掉鱼肚里的黑膜
2,裹生粉可以让鱼肉外焦里嫩
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-09
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