凤梨饭(附切凤梨和增香小窍门哦)
这道炒饭里混合了蔬菜和菠萝的香气，炒饭里既有蔬菜和米饭的味道又混合里水果的酸甜，绝对是让家人和小朋友们爱上这道炒饭。
46克
71克
80克
992
千卡
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步骤1/16
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准备食材，虾仁用一点点生抽，料酒腌制一会
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步骤2/16
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菠萝对半切开
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步骤3/16
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用刀沿着菠萝外皮切一圈，注意不要切透
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步骤4/16
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借助勺子沿着划过的痕迹往里面推，往上挖，这样就能完整的把菠萝果肉拿出来
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步骤5/16
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很完整吧
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步骤6/16
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中间的芯比较硬，切掉，剩下的果肉切成小粒备用
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步骤7/16
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窍门来啦，用锡纸包住菠萝叶子，放烤箱里180度18分型，菠萝的香味全散发出来了，满屋飘香……
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步骤8/16
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米饭蒸熟，跳到保温键之后打开盖子，用筷子拨散，晾一会
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步骤9/16
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配菜切好
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步骤10/16
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锅里放油，先炒蛋，用筷子快速扒拉散开盛出
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步骤11/16
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再放油，爆香葱花
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步骤12/16
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放胡萝卜香肠粒
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步骤13/16
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再依次放入虾仁，红椒，青豆，菠萝粒
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步骤14/16
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倒入米饭和炒好的鸡蛋，不停翻炒，放一点点生抽，蚝油，盐调味
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步骤15/16
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将炒好的饭盛入菠萝碗中，香气四溢呀
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最后一步
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来科普菠萝和凤梨的区别，凤梨肉不用浸盐水，可以直接吃，如果用菠萝的话，果肉多加一步泡盐水哦
炒鸡啰嗦：
1.切菠萝时，不要划得太深，不然就只能吃蛋炒饭啦！
2.米饭要不软不硬才好吃哦。
3.凤梨碗最好能烤一下更香，为了保持叶子的颜色，包个锡纸就可以啦
4.还等什么呢？晚饭就买个凤梨开动吧……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-12-09
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