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超萌皮卡丘馒头的做法

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超萌皮卡丘馒头

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今天丁当老娘来教大家做一款超级可爱、超级萌的皮卡丘馒头。其实这个造型是我们家丁当宝贝要求做的，因为前些天买了个皮卡丘图案的美的电磁炉，他们超级喜欢。还拿笔照样子画出来，然后叫我把馒头也做成这个样子，所以为娘怎么能不满足他们的小小要求呢，哈哈…

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

南瓜泥 75克

、

白糖 10克

、

酵母 2克

、

面粉 150克

、

面粉+可可粉+水适量

、

上色巧克力一块

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
南瓜去皮上锅蒸。
步骤2/15 点击查看大图
蒸熟后取出。
步骤3/15 点击查看大图
趁热加入白糖，搅拌融化放温。
步骤4/15 点击查看大图
倒入酵母和面粉。
步骤5/15 点击查看大图
搅拌成絮状。
步骤6/15 点击查看大图
揉成光滑面团。
步骤7/15 点击查看大图
分成七份。
步骤8/15 点击查看大图
六份滚圆后擀成椭圆形，盖上保鲜膜，以免风干。
步骤9/15 点击查看大图
剩余的一块擀成成面片，然后切出三角状做耳朵。
步骤10/15 点击查看大图
另取少许面粉+可可粉揉成团擀成薄片，用可可粉面皮包住上半截。
步骤11/15 点击查看大图
切出小方块后剪出手的形状。
步骤12/15 点击查看大图
最后剪出有弧度的三角形做尾巴。
步骤13/15 点击查看大图
放在油纸上，抹一点水组合起来，醒发1.5倍大蒸15分钟左右，焖3分钟揭盖。
步骤14/15 点击查看大图
巧克力装入裱花袋，隔开水融化。
最后一步点击查看大图
剪出小口画上皮卡丘的五官即可，用牙签沾一点红心火龙果画腮红。

小贴士

很多人蒸馒头说表面总是不光滑，其实除了面没有揉透外，恒温也很重要。所以最好用电磁炉蒸，一致的温度可以让馒头蒸发更均匀。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-09

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