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桂花杯子蛋糕的做法

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桂花杯子蛋糕

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八月的桂花香得沁人心脾，趁着秋高气爽，晒了一瓶干桂花，算是给秋天留了点念想。今日阳光明媚，要做点小点心出门野餐，就想起做这款桂花杯子蛋糕。徜徉在草木间，品尝着桂花香，真好。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 3个

、

玉米油 35克

、

牛奶 35克

、

低筋粉 60克

、

糖 45克

、

干桂花 5-7克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好材料。
步骤2/10 点击查看大图
蛋黄与蛋白分离。
步骤3/10 点击查看大图
蛋黄里加15克糖，牛奶、玉米油搅匀。
步骤4/10 点击查看大图
筛入低筋面粉拌匀。
步骤5/10 点击查看大图
蛋白用打蛋器高速打发，30克糖分三次加入。
步骤6/10 点击查看大图
蛋白打发到如图状态即可。
步骤7/10 点击查看大图
蛋白糊分三次与蛋黄糊混合，翻拌均匀。
步骤8/10 点击查看大图
倒入杯子蛋糕模具中，撒上干桂花。
步骤9/10 点击查看大图
165度烘焙25分钟。
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取出放凉即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-09

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