枣子馒头
早餐吃一个，能抵一个上午不饿，要比面包好吃，接地气的家庭做法。我家比较喜欢吃面食，每周几乎都要蒸二次馒头，自家做的馒头好吃又安全，偶尔加几颗红枣馒头更香甜了。作为早餐馒头比面包要好吃，口感筋道哈。喜欢的来试下，做馒头也简单。”
10克
77克
447克
2173
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重～
-
步骤1/7
点击查看大图
酵母粉用温水化开，在倒进面粉里搅拌无干粉。
-
步骤2/7
点击查看大图
揉和成为为面团，放在30度左右的环境里发酵60分钟左右。原面团发酵到二倍大小。
-
步骤3/7
点击查看大图
发酵完毕的面团取出，放在案板上，分成大小一样的面胚，这样做利于馒头的成熟时间是一致的。
-
步骤4/7
点击查看大图
揉好的馒头如图一样戳个洞装饰红枣。
-
步骤5/7
点击查看大图
装饰好的馒头，提示哈，上边的面鼻子不要太小了。蒸的时候发酵容易断掉的。
-
步骤6/7
点击查看大图
笼屉上铺上硅胶屉布，不要沾水直接铺就可以。大火蒸20分钟左右，关火焖5分钟起锅即可。
-
最后一步
点击查看大图
分享一个哈
1，面粉在制作馒头时，必须添加一定量的酵母，利用酵母的酶活性促进面团的发酵，结合面粉中食用发酵小麦粉促进面团产生厚重的酵香味道。达到喧软筋道的口感。
2，水分：用手抓一把小麦粉，用力捏紧，松手后随之散开的水分正常。
3，颜色：富强粉色泽白净。标准粉呈淡黄色。质量差的小麦粉颜色较深。
4，味道：好小麦粉气味。常略带香甜味。
5，捻搓：手指捻搓小麦粉有绵软感的质优，感觉过分光滑的质量有问题。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-12-09
枣子馒头的相关分类
枣子馒头的相关推荐
-
红烧牛腩#换着花样吃早餐#
990740人看过 -
广式卤猪脚
177125人看过 -
黄焖鸡#本周热榜#
731033人看过 -
泡椒鸡爪
1447587人看过 -
牛骨头汤——营养的骨头汤
835120人看过 -
素炒生菜
31883人看过 -
牛肉炒芹菜
164952人看过 -
骨头汤
183538人看过 -
#肉食主义#糟卤鸡爪
113863人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#清炒生菜
157065人看过 -
牛骨头汤
51609人看过 -
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅# 香辣卤猪脚这样做，好吃得不得了
147900人看过
