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【清蒸龙趸鱼】

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在我们这里,这鱼叫龙胆鱼,一斤65块钱。龙胆鱼又称龙胆石斑鱼,富含胶原蛋白,素有"石斑鱼之王"的美誉。俗话说"龙胆通宝,海中珍品",龙胆石斑鱼从头至尾身上的每一个部分都有着特别的营养价值和美妙口感。通体只有一条主刺,肉质细嫩洁白类似鸡肉,素有"海鸡肉"之称,是世界上少有的高蛋白低脂肪低胆固醇的食物,经常吃可以滋润养颜、滋阴壮阳强壮身体,孩子体质弱,但是又要满足生长发育的各种营养供给,所以此鱼多吃是最好的,现在营养给到位了,孩子来年春天可就猛着长个子,聪明更健康,花多少钱都是值了。
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26克
83克
1克


570
千卡

这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织~
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10分钟左右   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

蒸鱼首先一定是要热水才能将鱼放入,这是因为鱼在突遇高温时,外部组织凝固,可锁住内部鲜汁。第二个就是蒸鱼的时间,根据大厨们的经验,最佳鱼肉的蒸制时间为8分钟作用是最完美的,所以鱼最好是买一斤左右的,如果大了就要在鱼身上片几刀或者对半切开蒸

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-12-09

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