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秘制风干鸡的做法

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秘制风干鸡

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30-60分钟 | 切墩(初级)

白爪公鸡 20只

、

一级酿造酱油 40斤

、

香料 18种

、

高度白酒 2斤

、

剩下的交给时间了

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
白爪公鸡宰杀干净
步骤2/9 点击查看大图
调配腌制酱料（传统酿造酱油，18中传统香料）
步骤3/9 点击查看大图
腌制12小时
步骤4/9 点击查看大图
挂起阴冷处自然风干
步骤5/9 点击查看大图
色泽红润
步骤6/9 点击查看大图
上锅蒸制40分钟
步骤7/9 点击查看大图
手撕食用味道更佳
步骤8/9 点击查看大图
传统风干鸡，无任何添加剂，制作最放心的美味
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-08

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