彩色素饺
我们北方的带馅儿面食种类很多噢,饺子就是最好吃的面食之一,俗话说:好吃不过饺子~ 我们这边一直传承着逢年过节吃饺子的习惯,尤其是冬至,家家户户都会吃饺子噢,冬至过后天气特别冷,吃一碗热热的饺子,全身暖暖噢,冬至即将来临,好吃的饺子包起来~饺子的花样也很多,今天制作的是一款小朋友比较喜欢的彩色饺子,彩色8面团软而有弹性,擀皮不回缩,是我最喜欢一直在用的饺子粉噢~ 饺子馅里我加入了金龙鱼花生油,金龙鱼花生油选用优质花生一级压榨工艺,颜色清澈透亮,打开瓶盖就闻到浓浓的花生香味,拌在馅料中使馅料的口感更香浓更美味~ 今天的饺子用到了四个颜色,家里人都特别的喜欢,吃四喜彩色饺子一起品味#人生新四喜#~
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步骤1/24
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准备一下所需食材
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把饺子粉倒入盆中
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加一点点盐,加入清水。
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揉成光滑的面团。
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把面团分成4等份,分别加入南瓜粉、草莓粉、紫薯粉、菠菜粉揉成四个颜色的面团盖保鲜膜松弛30分钟左右。
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步骤6/24
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面团松弛期间制作馅料,把黄瓜丁、胡萝卜丁、木耳丁、煎鸡蛋放在一起,加入盐、生抽、葱花搅拌均匀。
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步骤7/24
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倒入金龙鱼压榨花生油,搅拌均匀即可。
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步骤8/24
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取一个松弛好的面团,搓长条状。
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步骤9/24
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切成均等的小剂子按扁圆,可撒适量干面粉防粘。
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把小剂子擀成中间厚周边薄的饺子皮儿。
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包入馅料。
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步骤12/24
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把饺子皮对折起来捏紧边缘。
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步骤13/24
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把两个角对捏在一起即可。
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依次把其他颜色的饺子皮做好。
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锅中倒入清水,开大火。水开后下入饺子,水再次开起两次后即可。
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步骤16/24
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盛碗,吃时可撒适量熟黑芝麻噢。
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步骤17/24
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成品图
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步骤18/24
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成品图
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开吃吧~
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步骤22/24
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最后一步
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成品图
1.用金龙鱼饺子专用麦芯粉制作的饺子皮筋道柔软,Q弹爽滑。金龙鱼饺子专用麦芯粉粉质特别细腻,包出的饺子颜色亮白,饺子皮柔软有弹性,擀皮不回缩,煮饺子的汤清澈不浑浊。
2.馅料用金龙鱼花生油制作,金龙鱼花生油压榨一级工艺,打开瓶盖就闻到浓浓的花生香味,选用优质花生压榨,比普通花生油口感更香,吃起来更美味健康。
3.馅料中盐的用量根据自己口味添加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-07
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