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酱猪肉的做法

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酱猪肉

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1小时以上

前肘肉《猪前槽肉》 2斤

、

老抽 150克

、

盐 30克

、

白糖 5克

、

葱，姜各10克

、

茴香 5克

、

丁香 5克

、

砂仁 2克

、

草果 1克

、

白芷 1克

、

八角 3克

、

肉挂 5克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
1猪前时肉洗干净，葱段，姜片，丁香，沙仁，草果，白芷，八角，肉挂备好。
步骤2/7 点击查看大图
2碗汁，放入老抽，加盐和白糖调匀备用。
步骤3/7 点击查看大图
3把猪肉放入电压力锅里，加入葱段，姜片，丁香，砂仁，草果，白芷，八角，茴香，肉挂，倒入碗汁，加入清水，水要没过肉，电压力锅选择设置肉类标准挡。
步骤4/7 点击查看大图
4电压力锅自动完成后，段去电源，肉在锅中焖一个小时入味，即可出锅啦。
步骤5/7 点击查看大图
5出锅切片装盘。
步骤6/7 点击查看大图
6蘸料，蒜末，酱油，辣椒油，醋，熟芝麻等，按自己口味调制即可~
最后一步点击查看大图
7成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-06

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