鸡汤米线
冬天冷，所以喜欢热乎乎的食物，一碗鸡汤米线足矣！
81克
70克
49克
1169
千卡
这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素～
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步骤1/16
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焯过水的鸡腿骨用凉水冲洗干净，放入锅中，加入没过鸡腿骨的水，放入葱姜八角一起烧开，中小火炖一个小时。
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步骤2/16
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豆腐皮洗干净切成细丝。
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步骤3/16
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海带洗干净切成细丝。
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步骤4/16
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青菜洗干净，和豆腐皮海带分别焯水，捞出备用。
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步骤5/16
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花生仁炒熟备用
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步骤6/16
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豆腐干洗干净切成小丁。
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步骤7/16
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炒锅烧热倒入适量的食用油，下入豆腐干小火炒至金黄色。
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步骤8/16
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加入豆瓣酱。
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步骤9/16
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小火炒香以后关火，盛出备用。
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步骤10/16
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干米线放入大一点的盆里，倒入烧开的水没过米线，盖上盖子焖5—8分钟左右，用筷子搅动观察一下，如果米线变软就泡好了，过凉水备用。
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步骤11/16
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将泡好的米线放入碗里，依次放入青菜、豆腐皮、海带和炒好的豆腐干，根据自己的口味放盐和蔬之鲜。
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步骤12/16
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浇上熬好的鸡汤，撒上炒熟的花生仁。
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步骤13/16
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一碗热乎乎的鸡汤米线就做好了。
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步骤14/16
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米线劲道，鸡汤味正。
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步骤15/16
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准备开吃啦！
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最后一步
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喜欢吃辣的可以放一些辣椒油更好吃。
米线的软硬根据自己的口味调整，喜欢吃软一点的就多泡一会儿，喜欢吃劲道一点的就少泡一会儿，里面的配菜也可以根据自己的口味调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-12-04
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