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雪盐乳酪蛋糕

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全球烘焙指南

这款盐系蛋糕走了 “简约而不简单”的颜值路线， 安静、低调、不喧嚣， 不刻意彰自己的存在, 却也不掩饰自己的美。 本甜，微咸， 切开，既有蛋糕的绵软， 又有榛子巧克力薄脆酱的爽脆， 层次丰富，口感细腻， 懂得保护自己的空间， 也愿意花时间去经营生活， 至简即是顶奢。
食材清单 加入采购清单
常温乳酪蛋糕胚配方
、
牛奶 325g
、
色拉油 250g
、
英士顿乳酪酱 325g
、
低粉 225g
、
淀粉 100g
、
蛋黄 425g
、
蛋清 1000g
、
砂糖 350g
、
塔塔粉 10g
、
盐系奶油配方
、
维益38%爱真稀奶油 500g
、
细砂糖 35g
、
巴伐利亚克林姆（切达乳酪味） 250g
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-04

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