颤悠红烧肉
311克
49克
23克
3040
千卡
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步骤1/5
选上好五花肉切块,冷水下锅水焯五分钟左右加料酒或花雕酒,去掉血沫。锅中水保留有用
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步骤2/5
小火炒糖,直至糖变成暗红色
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步骤3/5
花椒、桂皮、香叶、葱段、姜片和焯过的肉一起下锅,煸出香味,加入肉汤。大火煮15分钟
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步骤4/5
转入高压锅压25分钟
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最后一步
点击查看大图
回锅收汁。再搭配清炒青菜解油腻。完美。好吃的菜总是很烦复
最终出锅的红烧肉放在盘里一动肉会颤悠为佳
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-04
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