小森林双色蛋糕
《小森林》大家一定不陌生，我看了大概三遍，下载到手机上有空的时候就会欣赏一下，大概是对里面生活状态的向往吧.里面的圣诞双色蛋糕让我记忆犹深，所以先拿家里现成的红豆和黑豆来实验一番没想到成功了哈哈，颜值与美味并存的双色磅蛋糕
191克
29克
194克
2328
千卡
这道菜高热量,千万不要吃胖啊～
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步骤1/9
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室温软化黄油
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步骤2/9
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鸡蛋打散，全蛋液分多次加入黄油中，每一次要少量否则容易水油分离，加入的蛋液充分与黄油打发在一起才可再加（俩鸡蛋就够了）
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步骤3/9
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低筋面粉+泡打粉过筛，与打发后的黄油翻拌均匀
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步骤4/9
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黑豆提前泡一夜，加少量水用机器打碎，然后上锅蒸十分钟，这样直接是熟豆浆了
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步骤5/9
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红豆豆浆跟上一步骤相同
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步骤6/9
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把蛋糕糊分两份，分别加入黑、红豆浆翻拌均匀，用不粘模具，一半蛋糕糊在下面另一半在上面，这样烤出来就是双色蛋糕了
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步骤7/9
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烤箱170-180℃预热五分钟，上下火烤35分钟，15分钟时拿出蛋糕用沾水的刀在蛋糕中间划一刀，这样方便内部烤熟，然后再接着烤
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步骤8/9
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蛋糕出炉要立刻倒扣在面包架上，晾凉的同时打发奶油抹面，先高速打发一分钟，再加入白糖继续打三分钟，成固态就好了。（动物奶油不易打发，植物奶油很快）
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最后一步
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这样完整的小森林蛋糕同款就好啦！算是打卡完成了一个小心愿
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-12-04
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